Tham gia tập huấn có hơn 150 học viên là các cán bộ, giáo viên, nhân viên y tế, cấp dưỡng đến từ các trường học mầm non trên địa bàn toàn huyện được trang bị những kiến thức cơ bản về công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với những nội dung cơ bản như: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong các trường học; Hướng dẫn cách lấy mẫu và lưu mẫu thực phẩm, cách ghi chép sổ kiểm thực 3 bước và kỹ năng thực hành tốt, kỹ năng kiểm tra, giám sát các mối nguy mất an toàn thực phẩm trong việc chọn lựa thực phẩm và chế biến thực phẩm.

Bên cạnh đó, tìm hiều thêm về các quy phạm pháp luật về lĩnh vực an toàn thực phẩm như: Luật an toàn thực phẩm; Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm; Nghị định 178/2013/NĐ-CP của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm …

Thông qua tập huấn nhằm góp phần nâng cao vai trò, trách nhiệm của mỗi tập thể, cá nhân ở các trường mầm non trong công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các trường học trên địa bàn huyện Phong Điền.

www.thuathienhue.gov.vn